在常溫下，高純度的葉黃素酯（含量60%-95%）呈金黃色酯橙紅色粉末，它易溶于氯仿、二氯甲烷、二氯化碳、等氯代烴，可溶于正已烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等溶劑，其穩(wěn)定性強于葉黃素，只有在高溫、強酸、鐵離子和氧等因素下對葉黃素酯破壞較大。

高純度葉黃素酯的制備方法及步驟如下：

1、在20～70℃條件下，溶解萬壽菊花粒于正丁烷或丙酮中，攪拌0.5～5小時，充分提取其中的有效成分，過濾，得到提取液；

2、為了脫除萬壽菊花粒中的重金屬.農(nóng)藥殘留和乙氧基喹啉，經(jīng)過反復實驗，決定加入吸附劑，將步驟1中得到的提取液加入吸附劑，在20～70℃下攪拌0.5～5小時并過濾，收集母液；

3、將步驟2中得到的母液真空干燥，脫去溶劑得到濃縮物，從而去除提取花粒時帶入的正丁烷或丙酮；

4、將步驟3中得到的濃縮物溶于異丙醇或丁醇，20～70℃下攪拌0.5～5小時，形成均一溶液后緩慢降溫至-10～10℃，保持6～18小時后過濾；

5、用低級醇洗滌異丙醇或丁醇結(jié)晶過濾得到的濾餅，以除去異丙醇或丁醇和溶于低級醇的雜質(zhì)，低級醇洗滌后的濾餅加入抗氧化劑，再干燥除去殘留的低級醇，最終得到高純度的葉黃素酯。